Il Vino

Greco di Tufo

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Uve: 100% Greco di tufo
Vigneti: •  4 Ettari , Altezza c.ca 650mt. s.l.m., Età media: 12 anni.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Giallo Paglierino
Bouquet: Profumo fruttato con netto sentore di mandorla
Corpo: Pieno e di buona struttura
Gusto: Delicato, armonico e persistente, sapore completo
Abbinamenti: Pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati.

SCHEDA TECNICA
Vendemmia: Fine settembre, a mano in cassette forate
Vinificazione: in bianco in vasche d'acciaio

Affinamento : In bottiglia circa 30 gg

DATI TECNICI
Acidità totale: 6 – 6,5 gr./lt.
Gradazione alcolica:Minimo 12%
Resa per ettaro: 100 q.li