Il Vino

Lacryma Christi Bianco del Vesuvio

selezione "Vigna Lapillo"

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Uve: 100% Coda di Volpe
Vigneti: 3 Ettari , Altezza c.ca 500 mt. s.l.m., Età media: 14 anni.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Giallo Paglierino, con presenza di pettillant
Bouquet: Profumo fruttato con netto sentore di mandorla
Corpo: Pieno e di buona struttura
Gusto: Delicato, armonico e persistente, sapore completo
Abbinamenti: Piatti a base di pesce in particolar modo, “Crostacei e molluschi”.

SCHEDA TECNICA
Vendemmia: Fine settembre, a mano in cassette forate
Vinificazione: in bianco in vasche d'acciaio

Affinamento : In bottiglia circa 30 gg

DATI TECNICI
Acidità totale: 5-5,5 gr./lt.
Gradazione alcolica:Minimo 12%
Resa per ettaro: 45 q.li