Il Vino

FIANO DI AVELLINO

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uve:100% Fiano
Vigneti:3 Ettari, Altezza c.ca 650mt. s.l.m.,

Età media: 16 anni.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore:Giallo Paglierino
Bouquet: Profumo fruttato
Corpo:Pieno e di buona struttura
Gusto:Delicato, armonico e persistente, sapore completo
Abbinamenti: Pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati

SCHEDA TECNICA
Vendemmia:Fine settembre, a mano in cassette forate
Vinificazione:In bianco in vasche d’acciaio
Affinamento:In bottiglia circa 30 gg

DATI TECNICI
Acidità totale:6-6.5 gr./lt.
Gradazione alcolica:Minimo 12%
Resa per ettaro:100 q.li