Il Vino

Lacryma Christi Rosato del Vesuvio

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Uve: 90% Piedirosso, 10% Aglianico
Vigneti: 1 Ettari, Altezza c.ca 500 mt. s.l.m., Età media: 11 anni.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Rosa tenue
Bouquet: Profumo fruttato
Corpo: Pieno e di buona struttura
Gusto: Delicato, armonico e persistente, sapore completo
Abbinamenti: Pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati.

SCHEDA TECNICA
Vendemmia: Ad ottobre, a mano in cassette forate
Vinificazione: Macerazione a freddo

Affinamento : In bottiglia circa 30 gg

DATI TECNICI
Acidità totale: 5-5,5 gr./lt.
Gradazione alcolica:Minimo 12%
Resa per ettaro: 90 q.li