Il Vino

Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Riserva 1999

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Uve: 100% Piedirosso
Vigneti: 2 Ettari , Altezza c.ca 600 mt. s.l.m., Età media: 18 anni.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Profumo vinoso, ricco, ampio
Corpo: Pieno e di ottima struttura
Gusto: Austero, armonico e persistente, sapore completo
Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina, cibi tartufati, e formaggi.

SCHEDA TECNICA
Vendemmia: Ad ottobre, a mano in cassette forate
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10-15 gg.

Affinamento : In Botti di rovere per 12 mesi e 15 mesi in bottiglia

DATI TECNICI
Acidità totale: 5,5-6 gr./lt.
Gradazione alcolica:Minimo 12%
Resa per ettaro: 80 q.li